O estresse “queima” nutrientes extras por isso ás vezes é necessário nutrientes adicionais, como os atletas.

Se você está estressado -  como a maioria das pessoas com perda da memória – suas necessidades nutricionais estão aumentadas. O estresse “queima” nutrientes extras, assim como as atividades físicas. Desse modo, as pessoas estressadas precisam de nutrientes adicionais, como os atletas.

Num estudo revelador feito pelo Ministério de Agricultura dos Estados Unidos, os pesquisadores descobriram que os indivíduos que receberam tarefas além do normal, com prazos de entrega apertados experimentaram uma queda de 33% no volume de minerais de seu sangue.

Nesse estudo, um dos minerais que mais se esgotou foi o magnésio, que normalmente é eliminado em quantidades excessivas quando o nível de cortisol se eleva. Devido ao magnésio ser um “mineral calmante”, sua perda intensifica a vulnerabilidade ao estresse. Essa perda de magnésio não é apenas causada pelo estresse, mas também estimulada, levando há uma espiral degenerativa.

Alem disso o magnésio costuma estar anormalmente baixo nos neurônios dos pacientes com mal de Alzheimer – o acúmulo de cálcio nos neurônios. O magnésio é a “contrapartida” do cálcio, e esses dois minerais, normalmente, mantêm o equilíbrio um do outro.

Outros nutrientes esgotados pelo estresse são as vitaminas antioxidantes C e E, que ajudam a proteger o cérebro dos radicais livres. A vitamina C, em particular, é “queimada” pelo estresse, em parte porque grandes quantidades de vitaminas são armazenadas nas glândulas supra-renais.

O estresse também parece aumentar as necessidades do organismo em relação às proteínas e carboidratos.

O estresse acelera o ritmo do metabolismo, que, por sua vez, aumenta a demanda não só de “combustível” alimentar, como também de proteínas parciais chamadas aminoácidos, as quais são usadas por uma série de atividades neurológicas.

O estresse, via cortisol, também agrava a necessidade física do carboidrato. A produção do cortisol desencadeia a liberação de uma substância química chamada neuropeptídio Y, que motiva o desejo de consumir carboidrato. Esse mecanismo bioquímico é a razão pela qual muitas pessoas se excedem ao comer doces e alimentos com amidos quando estão sob estresse.

Alimentação para Longevidade Cerebral

Eis aqui algumas dicas básicas:

• Faça uma dieta com baixo teor de gordura. O que é bom para o coração é bom pra cabeça. O cérebro é parte do corpo humano e o sangue não circula bem quando está cheio de gordura.

• Faça uma dieta rica em nutrientes. Seu cérebro precisa de um imenso sortimento de nutrientes, e você não os obterá em calorias vazias. Não sobrecarregue seus órgãos de digestão, assimilação e eliminação com “alimentos vazios”. Faça com que cada garfada seja importante.

• Evite hipoglicemia. O único “combustível” do cérebro é a glicose. Quando a taxa de açúcar no sangue está baixa, seu cérebro não funciona bem. Quando essa taxa abaixa demais, os neurônios morrem. Quando você faz uma dieta de fome, deixa seu cérebro com inanição.

• Faça uma dieta balanceada. Faça uma dieta equilibrada, que contenha todos os tipos de fibras, vegetais, frutas e proteínas, junto a laticínios desnatados e carne magra .

• Tome suplementos vitamínicos se necessário. Uma ajudinha extra sempre é bem vinda, lembrando que a suplementação deve ser feita sob orientação.
 
• Coma comida de verdade.  Evite comida enlatada, ou que seja processada ou com conservantes.

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