Diferentemente da semente de linhaça, a farinha é facilmente digerida e rica em lignina, prebiótico que equilibra a flora bacteriana intestinal.

Consequentemente ativa as funções imunológicas. O óleo de semente de linhaça não oferece os mesmos benefícios, o ideal é comprar a semente e moê-la no momento de consumir, já que a farinha oxida muito rápido.

Antes de comer, é mais saudável deixar a semente crua e íntegra de molho na água de 4 a 8 horas.

Dica

•  Salpique a semente de linhaça no cereal, iogurte e frutas.

ONDE ENCONTRAR:

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