Experimente essa receita: é uma delícia, e as frutas vermelhas dão um toque especial...

Rendimento: 14 porções
Total calórico: 1000 calorias – 278 pts 
Total da porção: 71 kcal – 20 pts

Ingredientes:

• ½ unidade de iogurte desnatado (100 ml): 41 kcal – 11 pts
• ½ copo de leite desnatado: 33 kcal – 9 pts
• 2 unidades de ovo: 180 kcal – 50 pts
• 350 g de ricota em pedaços médios: 490 kcal – 136 pts
• 1 1/2 colher (sopa) de adoçante em pó: 0 kcal – 0 pts
• 1/2 colher (sobremesa) de fermento químico em pó: 4 kcal – 1 pt
• raspas de limão: 0 kcal – 0 pt
• 04 colheres (sopa) de uva passa sem caroço: 225 kcal

Calda: 

• 1 colher (sopa) de adoçante em pó: 0 kcal – 0 pts
• 1 xícara (chá) de água: 0 kcal – 0 pts
• 100g de amora: 52 kcal – 14 pts
• 100g de framboesa: 52 kcal – 14 pts

Modo de preparo:

1- Misture os ingredientes da massa, exceto as passas, no liquidificador.
2- Bata bem, até formar uma massa cremosa.
3- Coloque parte das passas no fundo das forminhas.
4- Despeje a massa e, por cima, distribua as passas restantes.
5- Leve para assar em forno médio, em banho-maria por cerca de 40 minutos. 

Calda:

1- Misture em uma panela as frutas vermelhas com a água e o adoçante.
2- Leve ao fogo para cozinhar até apurar, mexendo de vez em quando.
3- Despeje ainda quente sobre as tortas de ricota frias.

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