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Bolo de laranja com gengibre e linhaça! - Linhaça a semente do bem! Confira como usar linhaça nessa deliciosa receita!

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Matéria Publicada: 02/03/10 15h22 Tamanho da Letra:

Bolo de laranja com gengibre e linhaça!

Linhaça a semente do bem! Confira como usar linhaça nessa deliciosa receita!

Rendimento: 10 porções

Valor calórico por porção: 234kcal – 65 pontos

Ingredientes:

• 1 col. (chá) de gengibre ralado: 1 kcal – 0 pts

• 6 col. (sopa) de margarina: 360 kcal – 100 pts

• 1 ½ xíc. (chá) de açúcar mascavo: 540 kcal – 150 pts

• 2 ½ xíc. (chá) de farinha de trigo: 1080 kcal – 300 pts

• 1 col. (sopa) de fermento em pó: 10 kcal – 3 pts

• 1 xíc. (chá) de suco de laranja: 80 kcal – 22 pts

• 1 pote de iogurte natural desnatado: 75 kcal – 20 pts

• ½ xíc. (chá) de semente de linhaça inteira: 150 kcal – 41 pts

• 3 claras em neve: 50 kcal – 14 pts

Modo de preparo:

1- Bater por 5 minutos o açúcar mascavo e 5 colheres (sopa) da manteiga na batedeira.

2- Sem parar de bater, acrescentar a farinha peneirada com o fermento, alternando com o suco de laranja e o iogurte.

3- Desligar a batedeira e acrescentar a linhaça (reservar 1 colher de sopa) e as claras em neve.

4- Mexer delicadamente até formar uma massa homogênea.

5- Despejar em assadeira untada com a manteiga restante e polvilhar as sementes reservadas.

6- Assar em forno médio pré-aquecido por 35 minutos.

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