Confira essa deliciosa receita, ideal para aquele encontro entre amigos.

Rendimento: 20 unidades
Tempo de Preparo: 60 minutos
Valor calórico por unidade: 43kcal – 11 pontos
 
Ingredientes:
 
• 1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada (200g): 248 kcal – 68 pts
• 1 ovo (50g) : 70 kcal – 19 pts
• 1 colher (sopa) de margarina light (15g): 35 kcal – 9 pts
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo (60g): 216 kcal – 60 pts
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado: 90 kcal – 25 pts
• Sal a gosto: 0 kcal – 0 pts
 
Recheio:
 
• 200g de carne moída magra: 420 kcal – 116 pts
• 1 cebola picada (100g): 30 kcal – 8 pts
• 1 dente de alho amassado (3g): 3 kcal – 0 pts
• 2 colheres (sopa) de purê de tomates (25g): 18 kcal – 5 pts
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo (15g): 72 kcal – 18 pts
 
Modo de preparo:
 
1 - Comece pelo recheio.
2 - Doure a carne moída em uma panela antiaderente. Junte a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal.
3 - Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar por 10 minutos.
4 - Polvilhe a farinha de trigo e mexa até ficar mais ligado.
5 - Adicione a salsa picada, retire e espere esfriar.
6 - Misture a mandioca, o ovo, a margarina light, o queijo parmesão e o sal.
7 - Vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma massa firme.
8 - Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne.
9 - Feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite.
10 - Leve ao forno quente (200ºC) por cerca de 30 minutos.
11 - Sirva logo.