Alternativa saudável para essa deliciosa e tradicional receita.

Tempo de preparo: 25 minutos
Pontuação total: 507 pontos
Rendimento: 15 unidades
Pontuação por porção: 34 pontos

Ingredientes - Massa:

• 1 colher (sobremesa) de Azeite de oliva: 13 pontos
• 2 xícara (chá) de leite desnatado: 32 pontos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo: 114 pontos
• 3 ovos: 63 pontos
• Sal: 0 ponto

Ingredientes - Recheio:

• 400 gramas de Queijo Minas Light TIROLEZ: 285 pontos
• 1 xícara de molho de tomate caseiro: 0 ponto

Modo de Preparo:

Bater os ovos, com o leite, a farinha de trigo e o sal no liqüidificador. Esquentar o azeite de oliva em uma frigideira rasa. Adicionar uma porção da massa (aproximadamente 5 colheres de sopa) para fritar. Com uma escumadeira, virar a massa, para dourar dos dois lados. Reservar as panquecas.

Recheio:

Cortar o queijo minas light TIROLEZ em fatias grossas. Rechear cada panqueca com 1 colher (sopa) de molho de tomate e uma fatia de queijo e enrole-as. Colocar em um refratário e cobrir com o molho de tomate. Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, para derreter o queijo. Servir em seguida.

Receita fornecida por:
- Tirolez
- http://www.tirolez.com.br