Olha o doce nutritivo aí gente! Aprenda a fazer!

Tempo de Preparo: 50 minutos
Pontuação Total: 744 pontos
Rendimento: 20 porções (5 colheres de sopa cada porção)
Pontuação por Porção: 7 pontos

Ingredientes

• 500 g de milho para canjica: 444 pontos
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite em pó desnatado: 96 pontos
• 1 e 1/2 xícara de chá de água: 0 ponto
• 4 xícaras de chá de leite desnatado: 64 pontos
• 1 xícara de adoçante de forno e fogão: 0 ponto
• 2 paus de canela grandes: 0 ponto
• 5 cravos da índia: 0 ponto
• ½ xícara de amendoim sem pele triturado: 140 pontos

Modo de Preparo

Deixe os grãos de molho em água, de véspera. Cozinhe-os em água suficiente (cerca de uma hora e meia a duas horas em panela comum, 30 a 45 minutos em panela de pressão), com o cravo e canela. Bata o leite com o leite em pó, e o adoçante, no liqüidificador.

Quando os grãos estiverem macios, junte a mistura batida, o amendoim triturado e deixe ferver, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.

Ferva por cerca de 10 minutos e desligue o fogo. Deixe descansar por uma hora, antes de servir.