Que tal um bolinho de chocolate com castanha do pará?

Tempo de preparo: 40 minutos
Pontuação total: 557 pontos
Rendimento: 12 fatias
Pontuação por porção: 46 pontos

Ingredientes:

• 10 colheres de sopa de margarina light: 150 pontos
• 1 xícara de chá de adoçante culinário: 0 ponto
• 3 ovos: 63 pontos
• 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo: 186 pontos
• 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar: 51 pontos
• 1 colher de sopa de fermento em pó: 5 pontos
• 4 colheres de sopa de suco de laranja: 12 pontos
• Raspas de 1 laranja: 0 ponto
• 1 xícara de chá de castanha do Pará, cortadas em lâminas: 90 pontos   

Modo de Preparo:

Coloque a margarina e o adoçante na batedeira e bata até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos, reduza a velocidade para o mínimo e acrescente aos poucos a farinha de trigo, o cacau, o fermento e também o suco de laranja.

Desligue a batedeira. Acrescente as raspas de laranja, as castanhas e misture bem. Despeje a massa numa forma para bolo inglês untada e leve ao forno médio, preaquecido por cerca de 50 minutos.

Desenforme depois de morno.