Humm... Essa receita é de dar água na boca!

Tempo de preparo: 35 minutos
Pontuação total: 553 pontos
Rendimento: 14 fatias
Pontuação por porção: 40 pontos

Ingredientes para a massa

• 6 ovos: 126 pontos
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário: 0 ponto
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo: 114 pontos
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó: 5 pontos

Ingredientes para o recheio

• ½ litro de leite desnatado: 50 pontos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo: 57 pontos
• 3 gemas: 51 pontos
• 1 colher de sopa de baunilha: 4 pontos
• ½ lata de creme de leite light sem soro: 80 pontos
• 1 xícara de salada de frutas frescas (uva, morangos, ameixa, maça, pêssego, kiwi, carambola, cereja): 36 pontos

Ingredientes para a cobertura

• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro: 30 pontos

Modo de Preparo da Massa

Bata as claras em neve e junte o adoçante batendo bem, após isso junte as gemas e continue batendo. Acrescente a farinha de trigo e mexa delicadamente. Forre a forma com papel manteiga e asse em forma redonda forrada com papel manteiga.

Modo de Preparo do Recheio

Misture o leite com a farinha de trigo. Junte as gemas, a baunilha e leve ao fogo até engrossar. Desligue o fogo e junte o creme de leite com soro. Misture as frutas frescas como uva, ameixa, maça, morango e cereja.

Montagem

Divida a massa do bolo em dois. Em uma bandeja coloque uma metade da massa do bolo e adicione o recheio por cima. Coloque a outra metade da massa por cima do recheio. Salpique o açúcar de confeiteiro por cima.