Rendimento: 1700 gramas
Valor por porção: 18 pontos uma colher de servir

Ingredientes:
• Alface americana - 1 pé: 0 ponto
• Manga - 1 unidade média: 25 pontos
• Abacaxi - 4 fatias: 56 pontos
• Palmito - 300g: 30 pontos
• Peito de frango desfiado e sem pele - 300g: 97,5 pontos
• Tomate cereja - 1/2kg: 0 ponto
• Azeitona verde s/caroço - 100g: 40 pontos
• Cebola - ½ unidade: 4,5 pontos

Ingredientes molho:
• Iogurte Desnatado - 200ml: 26 pontos
• Suco de limão - 1 colher de sopa: 0,5 pontos
• Hortelã fresca - 1 colher de sopa: 0 ponto
• Azeite - 1 colher de sopa: 20 pontos
• Sal - a gosto: 0 ponto
• Água - (suficiente para diluir): 0 ponto

Preparo:
Em um recipiente distribua as folhas de alface, o abacaxi fatiado, o palmito, as azeitonas, as fatias de manga, o peito de frango desfiado, os tomates e as cebolas fatiadas. Cubra a salada com o molho e sirva.

Dica: Salada é uma ótima opção para o verão, sirva acompanhada de arroz integral e legumes.