Tempo de preparo: 60 minutos (sem o resfriamento)
Pontuação total: 418 pontos
Rendimento: 8 porções
Valor por porção: 52 pontos

Ingredientes:
Massa
-1 pacote (160g) de torrada de glúten: 160 pontos
-2 colheres (sopa) de margarina light: 24 pontos
-1 colher (chá) de essência de baunilha: 0 ponto
-¾ xícara (chá) de suco de maçã: 5 pontos
-3 colheres (sopa) de adoçante, tipo granular: 9 pontos

Recheio
-1 xícara (chá) de leite em pó desnatado: 75 pontos
-½ xícara (chá) de adoçante em pó (10g) tipo granular: 6 pontos
-½ xícara (chá) de leite desnatado: 8 pontos
-1 xícara (chá) de achocolatado diet (60g): 20 pontos
-1 lata de creme de leite light (290g): 101 pontos
-2 colheres (sopa) de café: 0 ponto
-1 colher (sopa) de gelatina, em pó: 10

Preparo:
Ligue o forno em temperatura média (180 graus).Coloque as torradas num processador, ou liquidificador, e bata até obter uma farinha.

Retire a farinha do processador e coloque-a num recipiente. Acrescente a margarina, o suco de maçã e mexa, com as mãos, até obter uma massa homogênea.

Coloque a massa numa forma de fundo falso (22cm), e aperte com os dedos até cobrir todos os espaços do fundo da forma.Leve a fôrma ao forno pré-aquecido por 15 minutos ou até que a massa comece a dourar.

Enquanto a massa estiver assando, comece a preparar o recheio. Retire a massa do forno e espere esfriar. Acrescente o recheio sobre a massa e leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou até que a gelatina fique firme. Retire a forma da geladeira, abra a lateral e corte em pedaços. Sirva a seguir

Recheio
Comece preparando o café. Em seguida, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve ao banho-maria para disolver. Reserve. Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta ou até obter um creme homogêneo. No momento de rechear a torta, se for preciso, bata o creme por mais alguns segundos.