Moqueca de Peixe Light -
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Receitas! Peixes e frutos do mar

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Matéria Publicada: 06/02/09 16h37 Tamanho da Letra: Letra Menor Letra Maior

Moqueca de Peixe Light

Tempo de preparo: 30 minutos
Pontuação total: 226 pontos
Rendimento: 10 porções
Valor por porção: 23 pontos a conha

Ingredientes:
- 8 postas pequenas de robalo (cerca de 1 Kg): 200 pontos
-Sal a gosto: 0 ponto
-4 colheres (sopa) de suco de limão taiti: 0 ponto
-4 colheres (sopa) de coentro picado: 0 ponto
-1 colher (sopa) de azeite de oliva: 20 pontos
-1 cebola grande cortada em rodelas: 6 pontos
-2 tomates médios cortados em rodelas: 0 ponto
-2 pimentões verdes médios cortados em rodelas: 0 ponto
-1/2 xícara (chá) de água: 0 ponto

Preparo:
Tempere as postas de robalo com sal, suco de limão e coentro. Em uma panela grande, coloque o azeite e as postas de peixe temperadas. Por cima distribua os demais ingredientes (cebola, tomates e pimentões). Tampe a panela, leve ao fogo alto e deixe ferver. Reduza a chama e cozinhe até o peixe ficar macio (cerca de 25 minutos). Sirva a seguir com arroz branco.




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