Saia da rotina e prepare pratos saudáveis e deliciosos para os seus filhos.

Empurrar brócolis ou cenoura goela abaixo não é a melhor maneira de fazer seu filho adotar uma alimentação saudável. A consultora de gastronomia Branca Sister, que presta serviços para restaurantes e escolas cariocas, sugere formas de apresentação dos legumes e verduras de formas mais atraentes - o que tampouco significa esculpir bichinhos com beterraba.

Hambúrguer de peixe

Ingredientes: 1 filé de linguado (100g); 1 colher de tempero caseiro (cebola, alho, cheiro verde, azeite e sal); 1 fatia de pão de fôrma
Modo de fazer: Processe o peixe com o tempero e o pão. Forme dois hambúrgueres e leve para assar em tabuleiro forrado com papel-alumínio e untado com óleo de canola. Leve ao fogo à temperatura de 200 graus por 30 minutos.

 

Pudim de cenoura

Ingredientes: 1 cenoura grande cozida; 1 colher (de sobremesa) de queijo ralado; 1/2 colher (de chá) de fermento em pó; 1 colher (de sobremesa) de maisena; 1 ovo; 1/4 de xícara de leite
Modo de fazer: Escorra a cenoura e bata no liqüidificador com todos os ingredientes. Unte um refratário individual com margarina e coloque a massa do pudim. Leve para assar por 30 minutos até começar a dourar nas bordas e ficar firme.

Sugestão: Você pode substituir a cenoura por beterraba, abóbora ou chuchu. Para reduzir o valor calórico, exclua o queijo e substitua o leite pela água em que foi cozida a cenoura.

 

Torta de espinafre

Ingredientes: 1/2 maço de espinafre cozido, escorrido e picado; 1 fatia grossa de queijo prato ou queijo-minas picado; 1/4 de xícara de leite; 1 ovo; 2 colheres (de sobremesa) de queijo ralado
Modo de fazer: Coloque o espinafre num refratário individual. Cubra com o queijo picado. Misture o leite, o ovo e o queijo ralado e coloque sobre o queijo picado. Leve ao forno por 30 minutos até ficar firme e começar a dourar.

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