O uso prolongado do álcool leva a carências nutricionais.

O uso prolongado do álcool leva a certas carências nutricionais, isso porque interfere na absorção de vitaminas e também porque para o metabolismo do álcool, vários nutrientes são bastante requisitados, diminuindo então as suas reservas no organismo.

Os nutrientes que mais sofrem com o consumo excessivo de bebidas alcoólicas são as vitaminas B1 (tiamina), o ácido fólico, o pantotênico e a vitamina A.

Os sintomas causados pelas deficiências vão desde a fadiga, irritabilidade, insônia, depressão, apatia, até possível relação com a doença de Alzheimer e outras demências, e também com o aumento do risco cardiovascular.

Para metabolizar o álcool, o fígado é o órgão mais exigido e, por isso, é importante protegê-lo desta sobrecarga de trabalho, abastecendo-o com a ingestão de verduras verde escuras que têm substâncias específicas para a proteção hepática, tais como a couve e o agrião.

Como se pode notar, o consumo excessivo de álcool tende a desencadear diversas doenças e encurtar a saúde, por isso nada de excessos e capriche bastante nos alimentos integrais, frutas e verduras, fonte destes nutrientes, para manter um equilíbrio saudável.

Já existem no mercado produtos para facilitar a nossa vida, tais como mix de suco de frutas engarrafadas (com vegetais e frutas) pronto para beber e o suco de clorofila.

Por: Kelly Fu Yu Chen. CRN-3/9786 - Nutricionista do Emex

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