Mito ou Verdade? Será que comer a fruta todo dia emagrece?

A mais nova dieta que circula nos meios de comunicação é a chamada “Dieta da Banana”, mas... Será que funciona mesmo? Qual o fundamento nutricional desta dieta? Para as pessoas que ainda não ouviram falar dela, em resumo, foi criada no Japão e preconiza que a pessoa coma banana no café da manhã junto com água morna. No almoço e no jantar não há restrições alimentares, contanto que o jantar seja até as 20hs e que a pessoa durma antes da meia noite também.

A banana é rica em fibras solúveis que em contato com a água forma um gel, proporcionando uma saciedade prolongada. Somado a isso, é rica em vitamina B6 e triptofano, nutrientes que ajudam a produzir a serotonina, hormônio do humor, o que também contribui para diminuição da ansiedade e da vontade de comer doces. Isso significa que ao ingerir a banana com água morna você aumentaria a sua saciedade e diminuiria a compulsão alimentar nas próximas refeições.

"tome muito cuidado com o que está na moda e não faça nenhuma dieta antes de consultar a sua nutricionista!"

Além de todas essas propriedades da banana que ajudam no emagrecimento, você poderá obter um benefício a mais se ingeri-la verde. Verde? Isso mesmo, banana verde. Já que quando ela está ainda nesta fase, possui o amido chamado “resistente”, que proporciona mais saciedade e controla melhor a fome que a banana madura.

A melhor forma de ingerir a banana verde é na forma de purê. Coloque as frutas com casca na panela de pressão com água suficiente para cobri-las e cozinhe por 15 minutos. Descasque-as ainda quente, e triture com garfo ou passe no liquidificador. Deixe esfriar e conserve esse purê na geladeira, por no máximo cinco dias. Adicione uma a duas colheres do purê em outras preparações quentes, tais como sopas e feijão.

Lembre-se que nesta “dieta da banana” não há restrições alimentares e pode-se comer o que e quanto quiser, mas é óbvio que se ingerir uma penca de banana ou exagerar nas calorias das refeições principais, jogará qualquer dieta abaixo! O correto é incluir a banana in natura e o purê, citado acima, numa dieta de emagrecimento aliado a uma reeducação alimentar personalizada. Tome muito cuidado com o que está na moda e não faça nenhuma dieta antes de consultar a sua nutricionista!

Por: Kelly Fu Yu Chen. CRN-3/9786