Como a sensação de saciedade pode ajudar você a emagrecer?

A obesidade, hoje em dia, é um dos grandes problemas de saúde pública no mundo inteiro e considerada uma epidemia mundial. Quase um terço da população está acima do peso, o que pode aumentar muito as chances de uma pessoa desenvolver várias doenças, como diabete, pressão alta, doenças do coração, artroses e algumas formas de câncer. As pessoas que ganham peso extra ao redor da cintura, ao invés de nas pernas e nas coxas, têm maior chance de ter problemas de saúde causados pela obesidade.

Não é de se estranhar que  produtos para controlar o peso apareçam aos montes diariamente. Porém, a maioria deles falha, uma vez que não conseguem solucionar a maior queixa das pessoas que estão tentando emagrecer: a constante sensação de fome que sentem quando estão de dieta.

A sensação de saciedade ocorre em nosso organismo através de uma série de eventos que se iniciam no momento em que começamos a comer e termina quando o cérebro recebe sinais de que a quantidade de alimento foi suficiente. Destes sinais, o mais estudado é desencadeado por um peptídeo produzido em nosso organismo chamado CCK, que começa a ser liberado quando começamos a comer e segue pela corrente sanguínea até atingir principalmente o estomago e o cérebro.

A capacidade de produzir a sensação de saciedade varia de alimento para alimento, entre eles a batata é um dos que mais produzem esta sensação. Isto ocorre porque a batata possui um componente ativo chamado IP2 que estimula a produção de CCK, o peptídeo que nosso corpo produz para avisar o cérebro e o estômago de que está satisfeito.

Baseado nesses estudos, cientistas isolaram o IP2 da batata e fizeram vários estudos em humanos. Este extrato padronizado de batata com 5% de IP2 recebeu o nome de “Slendesta”. Uma das mais longas pesquisas durou 20 semanas, onde 240 participantes receberam Slendesta 60 minutos antes das duas principais refeições do dia. Os resultados foram altamente satisfatórios: os participantes tiveram em média reduções de 6,5% das medidas da cintura e 4% nas do quadril na medição feita na 12ª semana. Perderam em média 3 quilos a cada 4 semanas.

O Slendesta já pode ser encontrado na Europa e Estados Unidos na forma de medicamento ou como ingrediente em alimentos que utilizamos para “enganar” a fome, como uma barra de cereais por exemplo. Aqui no Brasil, está em processo de aprovação pela ANVISA.