Entenda como a alimentação pode fazer bem ao cérebro!

Já é fato que com o passar dos anos, gradativamente perdermos a nossa memória, isso devido ao processo natural de morte celular que ocorre no nosso sistema nervoso central. Muitas vezes aceleramos esta morte devido às agressões ambientais, tais como a poluição, o consumo excessivo de álcool e o estresse, que leva à formação de radicais livres. O que poucos sabem é que a nutrição pode ajudar a minimizar os estragos, assim como acelerar e potencializar a reparação destas células, melhorando desta forma a nossa memória e o processo de cognição.

"Na fitoterapia podemos destacar o Ginseng, cujas substâncias aumentam a nossa tolerância ao estresse"

A Colina é uma delas. O nutriente encontrado no ovo de galinha, na soja, na batata, na lentilha, na semente de gergelim e na semente de linhaça, ajuda a fabricar substâncias necessárias para a comunicação entre os neurônios, assim como para a formação de novos neurônios e/ou então para o processo de reparação. Há também a substância chamada DHA, encontrado em óleos de peixes marinhos (salmão, atum, sardinha), isso porque o cérebro humano é rico em ácidos graxos de cadeia longa, principalmente DHA. Estudos mostram que a suplementação de DHA aumenta a memória, melhora o processo de aprendizagem e também contribui para o alívio dos sintomas da depressão.

As vitaminas antioxidantes, principalmente a vitamina C, E e as do complexo B (B1, B3, B5, B6 e B12) atuam no combate aos radicais livres, criando um campo de defesa às nossas células. São facilmente encontradas nos vegetais e nas frutas em geral. Na fitoterapia podemos destacar o Ginseng, cujas substâncias aumentam a nossa tolerância ao estresse, o que significa uma diminuição na formação de radicais livres, diminuindo os danos neuronais.

Em resumo, para você evitar a perda de memória e de cognição é importante consumir peixes marinhos, ovo, grãos de soja, sementes, vegetais e frutas.

Por: Kelly Fu Yu Chen. CRN-3/9786 - Nutricionista do Emex