Dúvidas comum e orientações para quem quer ficar em forma!

Ao longo do processo de emagrecimento é inevitável e natural que alguns questionamentos surjam. Abaixo listamos informações valiosas, muitas motivadas por dúvidas de vocês (internautas). Confira!

1- Quero manter uma alimentação balanceada com frutas, verduras e legumes, mas, como não tenho tempo, compro tudo de uma vez, para consumir a semana toda. Há problemas nisso?
É importante manter os alimentos conservados adequadamente em refrigeração (quando for o caso) e protegidos de insetos, poeira e animais caseiros. Além desses cuidados necessários, o ideal é sempre consumir alimentos frescos. Faça um esforço para comprá-los pelos menos duas vezes por semana. Isso evitará que fiquem “passados” (ou estraguem) e percam seus nutrientes.

2 - Aqui em casa temos o hábito de comer na sala, pois sempre alguém quer ver algum programa de televisão. Isso pode prejudicar?
Sim. Há uma forte ligação entre o aumento de peso com hábitos de “sedentarismo alimentar”. Comer na frente da televisão, do computador, ler jornal ou praticar qualquer outra atividade no momento da refeição é um erro grave. O foco deve ser o alimento, já que prestar atenção no prato, mastigar sem pressa e notar a textura e o sabor de cada ingrediente é essencial para a sensação de saciedade com menos comida. Toda a família deve alimentar-se tranquilamente, sem pressa, em volta da mesa. Essa sim é a maneira certa.

3 - Já ouvi falar que a casca da batata é importante para alimentação. Queria saber mais sobre isso e entender melhor.
Realmente. O valor nutritivo de muitos alimentos como as batatas, inhame, mandioca e outros ricos em amido, é acentuado quando são cozidos com a casca. Prepará-los com a casca diminui a perda dos nutrientes. No entanto, é preciso atentar-se à higienização dos alimentos. Lave-os muito bem e, de preferência, use uma escovinha para limpar bem a casca. Deixar de molho por 15 minutos numa vasilha com dois litros de água e uma colher de sopa de cloro evita contaminações, além de reduzir o efeito negativo dos possíveis agrotóxicos.

4 - Além de frangos e peixes, adoro comer carne, mas às vezes fico na dúvida do que consumir.
Independente do corte procure descartar a gordura aparente. Com relação ao valor nutritivo, não existe diferença entre carnes denominadas “de primeira” e “de segunda”. De acordo com o Guia Alimentar Para a População Brasileira, cada 100g de acém equivale a 121 kcal e 4,3g de gordura total; a mesma quantia de contrafilé corresponde a 192kcal e 12,8g de gordura total; já 100g de patinho é igual a 118kcal e 4,02g de gordura total. Deixe as frituras de lado e prefira formas de preparo que utilizam pouca quantidade de óleo, como assados, grelhados e cozidos. Evite consumir os derivados da carne (charque, salsicha, lingüiça, presunto e outros embutidos), pois contém, em geral, alto teor de gordura e sal.